泊まれる料亭 高志の宿 高島屋
| 施設のご案内 | 交通のご案内 | プラン一覧 |

高島屋『しふくの宿』のお勧めは、『歴史を感じさせる和風の宿』~国登録有形文化財~和の空間で非日常を満喫できる、大人の隠れ宿~二百六十年前の江戸時代の庄屋屋敷を活かしたロビーは、歳月を経て今なお時を刻み続けております。

百余年越しの竹林や老松老杉が素晴らしい庭園をのぞむ客室、その庭園から鳥の鳴き声で目覚める朝、そんな非日常の和の空間と心尽くしのおもてなしのお料理も春夏秋冬「花鳥風月を慈しむ・心と繊細な技で・ひと品ひと品・手間を惜しまず・お作りする・伝統日本料理を楽しめる宿です。

■伝統の日本会席料理板長おまかせコース

旬の食材を贅沢に使用し、その季節にしか味わえない当館最高峰のお料理は「眼にも、舌にも、心にも」残ります。お献立は日替わりですので、当日仕入れた質のいい食材で献立を決める為新潟の魚・野菜・お米・旬の素材を最大限に活かし、こだわりを持って"その季節の美味しい"を真心込めてお届け致します。
花鳥風月を慈しむ心と繊細な技でひと品ひと品手間を惜しまずお作りする伝統日本料理です。



■料理の一例

酒菜として鮟鱇乃子葛寄せ、鮟肝、菜乃花、辛子味噌かけ、烏賊真砂和え、松乃実、セルフィーユ、花山葵松前漬け、いくら、蓬豆腐、山葵、枸杞乃実、木乃芽。

御椀として鯛巻織寄せ、筍、うるい、蓴菜、桜人参、貝割菜、木乃芽。

お造りとして鮃、鯛、鮪。焼物として鰆塩焼き、煮梅、干大根たまり漬、すだち。

煮物として桜饅頭、うなぎ、百合根、胡桃入り、山葵、桜花、木乃芽、銀庵。油物として湯葉巻進丈、たらの芽、ふき乃とう、抹茶塩、れもん。

お食事として岩室産コシヒカリ、香乃物、味噌汁。

デザートとしてあいすくりーむ

施設名 泊まれる料亭 高志の宿 高島屋
チェックイン時間 15:00〜19:00
チェックアウト時間 11:00
お風呂 【泉質】含硫黄-ナトリウム・カルシウム塩化物泉
【掛け流し】無
【大浴場】男性1ヶ所/女性1ヶ所 【入れ替え】有
【露天風呂】無
【貸切風呂】無
補足
クレジットカード VISA / MASTER / DINERS / JCB / AMEX / UnionPay
温泉 お部屋で食事 プール ×
源泉掛け流し × ルームサービス マッサージ
大浴場露天風呂 インターネット環境 エステ・スパ施設
大浴場 送迎サービス フィットネス施設 ×
客室露天風呂 パーキング    
貸切露天風呂 × お子様宿泊    
3日前〜2日前 宿泊料金の 20%
前日 宿泊料金の 50%
当日 宿泊料金の 100%